Su nombre proviene de la perversión e imitación de "Claret", el vino pálido tinto de origen
Burdeos.
Comúnmente se elaboran con uvas tintas y blancas, realizando la
fermentación con los hollejos. Su elaboración está justificada cuando se
quiere producir vino con suficiente color rosado pero no se dispone de
la cantidad necesaria de uvas tintas.
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